二番町ちとせ保育園
東京都千代田区二番町７−５
食育について
ちとせの食のモットーは「食べることは生きること」。人が生きる上で、食は欠かせません。 たくさんの生命（いのち）をいただきながら、栄養を得て、成長していきます。 当園では日々の食事において、食べる楽しさを学びながら生命の尊さを知り、自らを大切にする心と力を育みます。
Aims
食育のねらい
食と健康
健康な心と体を育て、食生活に必要な基本的な習慣や態度を身につける。発達に合わせ、食に関する衛生面、安全面を理解し考慮できる力を育てる。食べることへの関心や楽しみを年齢や発育に応じて育む。
食と人間関係
食を通じた関わりの中で、人と関わる力を育て思いやりの心を育てる。
食と文化
食を通じて、人々が築き、継承してきた様々な文化に関心を持ち、自ら関わろうとする。食に関するマナーを身に付ける。
食といのちの育ち
栽培や食事等を通して、すべてのいのちを大切にする心を育てる。
食と料理
自分たちで料理を作る、食事の準備をする、食べる等の体験を通して、料理や食材に関心を持つ心を育てる。
アレルギー対応に関して
当園では、子ども一人ひとりの適性に応じたアレルギー対応を実施しています。各行政区の方針に準拠し、保護者のみなさま、お子さまのかかりつけの医師、また当園の全職員を含む関係者の共通理解のもと、組織的に対応することで充実を図り、食に対する安全・安心の確保を最優先します。
※詳細は各園にお尋ねください
Our Approach
食育への取り組み
自園調理で、できたてを
園内の調理室で、栄養士が栄養バランスを考えた給食を手作りしています。できたてのおいしさを届けながら、旬の食材や子どもたちの声も献立に取り入れています。
一人ひとりに寄り添う給食
保育士と栄養士が、子どもの好き嫌いや食べる様子を日々共有。離乳食の進み具合やアレルギーにも配慮し、保護者と相談しながら、一人ひとりに合った食事を提供します。
衛生面に配慮した開かれたキッチン
給食の先生（栄養士）も給食に参加します。子どもたちと一緒に食べたり、また食べている様子を観察したりしながら、食事の質を高めています。
育ててみる/作ってみる
夏野菜をはじめとした季節の野菜を、園内で育てることも。またトマトのへたを取ったり、そら豆の皮を剥いたりと、子どもたちも給食作りに参加しています。
配膳・片付けは自分たちで
配膳・片付けは、子どもたち自らが実施。感染症対策に配慮しながらも、楽しみながら食事における自律性を育みます。
季節のメニュー
食事を通じて、季節の移ろいを学ぶことができます。季節感を大切にしたメニューを提供することで、旬な食材について、またその食材がどんな料理になるのかを、楽しみながら学びます。
日本一に輝いた給食づくり
「給食の鉄人®2023」で優勝し、東京都知事賞を受賞。子どもたちに喜んでもらうための工夫と、日々磨いてきた調理技術が評価されました。
OUR FACILITIES
各園のご紹介
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園・施設一覧
採用サイト
